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Receita de Docinho de caju


Avaliação: / Docinho de caju3 votos PiorMelhor 
Por Maria Clara

Ingredientes

  • 5 cajus
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1/4 xícara (chá) de castanhas de caju trituradas

Modo de preparo

  • Lave os cajus, fure-os com um garfo e esprema, retirando o suco.
  • Coloque a polpa e o suco em uma panela junto com o açúcar.
  • Ferva em fogo brando por 1 hora, mexendo sempre, até que o doce fique dourado e uniforme.
  • Deixe esfriar e faça docinhos em forma de caju.
  • Empane-os com o açúcar cristal e coloque pedacinhos de castanhas de caju na ponta dos doces.
Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 2 horas
Dificuldade: Fácil
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