Batata Palha Yoki. Crocante, sequinha, dourada e com muito sabor é o toque perfeito para deixar qualquer prato ainda mais gostoso. Experimente fazer esse delicioso creme de milho com frango e finalize com batata palha e receba muitos elogios!!!!.
Como fazer creme de milho com frango e batata palha
Refogue o alho no azeite, adicione o frango desfiado e tempere a gosto. Reserve. Bata no liquidificador o milho verde com o leite até obter uma consistência fina. Dissolva o amido em um pouco de leite frio antes de adicionar à mistura. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga, adicione o creme batido e o amido. Mexa até engrossar. Ajuste o sal e adicione o creme de leite, se desejar. Separe potinhos ou cumbucas e coloque uma porção do creme de milho, depois o frango desfiado e finalize com batata palha por cima. Sirva quente.
Ingredientes
Frango
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- 350g de frango cozido e desfiado
- Sal e temperos a gosto
Creme de milho
- 2 latas de milho verde (sem a água)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ½ cebola picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- ½ caixinha de creme de leite (opcional, para dar cremosidade extra)
Finalização
- 1 pacote de batata palha da Yoki parmesão 100g
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue o alho no azeite, adicione o frango desfiado e tempere a gosto.
- Reserve.
- Para fazer o creme, bata no liquidificador o milho verde com o leite até obter uma consistência fina.
- Após esse processo, dissolva o amido em um pouco de leite frio antes de adicionar à mistura.
- Em uma panela, refogue a cebola na manteiga, adicione o creme batido e o amido.
- Mexa até engrossar.
- Ajuste o sal e adicione o creme de leite, se desejar.
- Para a parte de montagem, separe potinhos ou cumbucas e coloque uma porção do creme de milho, depois o frango desfiado e finalize com batata palha por cima.
- Sirva quente.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções