Receita de Creme de queijo cheddar

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 200g de queijo cheddar picado
  • Sal e orégano a gosto
  • Croutons para acompanhar

Modo de preparo

  • Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola até murchar.
  • Adicione a farinha e frite rapidamente.
  • Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
  • Adicione o cheddar, sal, orégano e cozinhe até derreter o queijo.
  • Transfira para uma sopeira e sirva com os croutons.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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