Ingredientes
- 1 xícara (chá) de azeite ou óleo
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de mostarda
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque no copo do liquidificador 1/4 de xícara (chá) de azeite ou óleo e todos os ingredientes restantes, cubra e bata em velocidade baixa por 10 segundos, para que fique bem homogêneo.
- Retire a parte central da tampa do liquidificador (ou a tampa) e acrescente mais 3/4 de xícara (chá) de óleo ou azeite em um fio lento e contínuo, sempre batendo sem parar, em velocidade baixa; bata até ficar bem emulsionado.
Rendimento:1/2 xícara de chá
