Ingredientes
- 50g de caranguejo (ou camarão) cozido sem casca
- 50g de manteiga em temperatura ambiente
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse a carne de crustáceo num pilão ou bata no liquidificador.
- Misture bem com a manteiga amolecida e tempere com sal a gosto.
- Para a manteiga de lagosta, prepare da mesma forma, usando as partes cremosas da cabeça da lagosta e as ovas.
Rendimento: 100g
Tempo de preparo: 10 minutos
