Receita de Manteiga de anchova

Ingredientes

  • 8 filés de anchova salgados
  • 1/2 limão (opcional)
  • 70g de manteiga em temperatura ambiente

Modo de preparo

  • Deixe os filés de anchova de molho por 30 minutos em uma vasilha com água fria para dessalgá-los.
  • Passe os filés de anchova no liquidificador ou amasse com o garfo até obter uma pasta.
  • Adicione o suco de limão, dependendo do acompanhamento, depois misture essa pasta com a manteiga amolecida.

Rendimento: 100g

Tempo de preparo: 40 minutos

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