Receita de Migas de pobre

Ingredientes

  • 6 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 xícaras (chá) de leite bem quente
  • 6 ovos batidos

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Numa panela, coloque as 6 xícaras de açúcar e leve ao fogo para derreter, atré ficar caramelizado.
  • Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para dissolver o açúcar.
  • Quando o açúcar estiver totalmente dissolvido, acrescente os ovos batidos.
  • Espere uns minutos para que os ovos endureçam ligeiramente e mexa, fazendo movimentos em forma de cruz.
  • Cozinhe mais um pouco, até que o líquido seque e o creme fique com consistência granulada.
  • Ponha numa compoteira.
  • Se quiser, leve à geladeira.

Rendimento:8 porções

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