Ingredientes
- 6 xícaras (chá) de açúcar
- 6 xícaras (chá) de leite bem quente
- 6 ovos batidos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, coloque as 6 xícaras de açúcar e leve ao fogo para derreter, atré ficar caramelizado.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para dissolver o açúcar.
- Quando o açúcar estiver totalmente dissolvido, acrescente os ovos batidos.
- Espere uns minutos para que os ovos endureçam ligeiramente e mexa, fazendo movimentos em forma de cruz.
- Cozinhe mais um pouco, até que o líquido seque e o creme fique com consistência granulada.
- Ponha numa compoteira.
- Se quiser, leve à geladeira.
Rendimento:8 porções
