Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 colher (chá) de alho picado
- 200g de mussarela ralada
- 200g de parmesão ralado
- 200g de gorgonzola ralado
- 500g de creme de leite fresco
- 200g de catupiry
- 1 copo de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça ligeiramente o azeite no fogo baixo, doure o alho e acrescente o leite.
- Em seguida, antes que o leite ferva, acrescente os 4 queijos (sempre no fogo baixo).
- Mexa sem parar até virar uma pasta.
- Depois acrescente o creme de leite e mexa mais até que fique bem homogêneo.
- Tire, sirva quente sobre massas, carnes ou o que preferir.
