Ingredientes
- 350g de queijo tipo suíço
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de noz-moscada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale o queijo em ralo grosso ou passe pelo processador de alimentos.
- Coloque em uma panela.
- Junte aos poucos a farinha.
- Fora do fogo, acrescente devagar o leite, sempre mexendo.
- Tempere com noz-moscada e cozinhe até engrossar.
- Leve ao fogo brando para derreter o queijo e engrossar o molho.
- Deixe ferver por 1 minuto., sempre mexendo.
- Retire do fogo e sirva sobre omelete suflê.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 miutos
