Ingredientes
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 cebola
- 100g de toicinho fresco
- 100g de bacon
- 1 ramo pequeno de alecrim
- 1 ramo pequeno de sálvia
- 1 maço de salsa
- 1/2 colher (chá) de orégano
- 1/2kg de tomate picado, sem pele e sem sementes
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 litro de creme de leite
- Queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a cebola em rodelas bem finas.
- Corte o toicinho e o bacon em quadradinhos.
- Derreta a manteiga junto com o óleo.
- Junte a cebola e deixe refogar por alguns minutos em fogo baixo.
- Acrescente o bacon e o toicinho fresco e frite, mexendo de vez em quando.
- Tempere com pimenta do reino a gosto e um pedacinho de pimenta vermelha.
- Retire a pele dos tomates e junte ao refogado.
- Amasse com um garfo até que o tomate se desmanche.
- Tempere com sal.
- Deixe cozinhar até que o molho engrosse um pouco.
- Sirva em seguida, com bastante queijo parmesão ralado.
Rendimento:4 porções
