Receita de Molho básico para saladas

Ingredientes

  • 1/4 xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • 1 dente de alho sem casca
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 1 xícara (chá) de azeite

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o vinagre com o alho, a cebola, o cheiro verde, o sal e a pimenta do reino.
  • Comece a bater e vá acrescentando o azeite em fio, aos poucos, até formar um creme leve e homogêneo.
  • Transfira para um pote com tampa e sirva gelado ou reserve na geladeira por 7 dias.

Rendimento:6 porções

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