Receita de Molho de agrião 1

Ingredientes

  • 600 g de agrião (só as folhas).
  • 1 cebola picada.
  • 50g de manteiga.
  • 1xícara (chá) de vinho branco seco.
  • 1xícara (chá) de creme de leite.
  • ½xícara (chá) de leite.
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

  • Cozinhe o agrião, escorra bem e reserve.
  • Puxe a cebola na manteiga, acrescente o agrião e o vinho branco.
  • Cozinhe por alguns minutos e bata no liquidificador, juntamente com o leite, até obter uma mistura lisa e homogênea.
  • Leve, novamente, ao fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e tempere.

Rendimento: 3 xícaras (chá).

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