Receita de Molho de azeite com tomate

Ingredientes

  • 1 dente de alho
  • 4 tomates bem maduros
  • 1 ramo de tomilho
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 pitada de açúcar

Modo de preparo

  • Corte os tomates em pedaços e bata-os no liquidificador.
  • Coloque em uma panela e adicione o tomilho, o açúcar e o alho.
  • Leve para ferver em fogo baixo até reduzir à metade.
  • Adicione azeite e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
  • Apague o fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Coe e elimine a polpa do tomate, o alho e o tomilho.
  • Guarde em vidros, na geladeira.

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