Ingredientes
- 5 colheres (de sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
- 1 colher (de sopa) de Vinagre de Álcool com Alho Castelo
- 6 dentes de alho
- 1 pote (100 ml) de coalhada
- Hortelã picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No processador ou no liquidificador, coloque o vinagre, o azeite e os dentes de alho e deixe bater até que fique em consistência de pasta.
- Em seguida, acrescente a coalhada e bata até atingir a textura de creme.
- Despeje a mistura em um recipiente, adicione a hortelã, o sal e a pimenta e misture bem.
- Mantenha sempre na geladeira.
Dica: Sirva o molho com peixes, carnes ou mesmo como patê.
Rendimento: 1 e 1/2 xícara (chá)
Tempo de preparo: 10 minutos
