Receita de Molho de hortaliça

Ingredientes

  • 1 maço de salsinha
  • 1 maço de espinafre
  • 1 maço de coentro
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 cebola
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de alcaparra
  • Sal, se necessário
  • Suco de 1 limão

Modo de preparo

  • Salteie as folhas de espinafre em azeite quente.
  • Reserve.
  • Pique todas as hortaliças, o alho, a cebola e a alcaparra.
  • Pique também o espinafre.
  • Misture tudo, tempere com limão e, se necessário, com sal.
  • Sirva frio.

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