Receita de Molho de mortadela

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 100g de mortadela
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Leve ao fogo em uma frigideira com óleo e aqueça em fogo baixo.
  • Pique a mortadela em tirinhas e doure ligeiramente no óleo quente.
  • Acrescente a farinha de rosca em chuva, sem parar de mexer com uma colher de pau e deixe cozinhar por aguns minutos.
  • Quando a mistura já estiver quase crocante, despeje-a sobre macarrão, cozido e escorrido.
  • Polvilhe com queijo ralado e sirva.

Rendimento:4 porções

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