Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100g de toucinho cortado em cubinhos
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 dente de alho cortado em fatias finas (opcional)
- 2 latas de tomates sem pele cortado em pedaços
- 1 colher (sopa) de purê de tomates
- 1 colher (chá) de orégano e alecrim seco misturados
- 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande.
- Adicione o toucinho em cubinhos e frite durante 2 minutos.
- Acrescente a cebola em rodelas e o alho e frite por mais 3 minutos, até a cebola ficar macia.
- Adicione os pedaços de tomate, o purê de tomate, as ervas e a pimenta do reino.
- Deixe ferver, diminua o fogo, tampe a frigideira e cozinhe durante 20 minutos.
- Tempere a gosto com sal e sirva imediatamente, direto da frigideira.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
