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Receita de Molho russo tradicional


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Por Maria Lucya

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 maçã ácida descascada e ralada
  • 1 colher (sopa) de vinho branco seco
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) rasa de amido de milho

Modo de preparo

  • Em uma panela, leve ao fogo e derreta a manteiga e frite metade da maçã ralada (a outra metade é passada no liquidificador com vinho).
  • Adicione o iogurte, o amido de milho e o creme de leite.
  • Volte ao fogo para engrossar.
  • Junte, por último, a maçã que foi triturada no liquidificador.
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