Ingredientes
- 2 dentes de alho
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 a 1/2 xícara (chá) de água fria
- 1/2 xícara (chá) de pasta de tahine
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de salsa bem picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse o alho com o sal.
- Aos poucos, junte a pasta de tahine e bata bem com uma colher de pau.
- Acrescente um pouco de água alternadamente com o suco de limão.
- A água engrossa a msitura e o suco de limão a deixa mais líquida.
- Coloque aos poucos até obter a consistência desejada.
- Acrescente a salsa e misture.
- Verifique o sal.
Dica
- Sirva com pão sírio, ou como acompanhamento de peixes fritos ou grelhados.
Rendimento:Para 4 a 5 pessoas