Ingredientes
- 1Kg de pupunha (vermelha-amarelada grande)
- 30g de sal
- 10 a 15 ml de óleo
- 40g de cebola
- 10g de alho
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- A pupunha deve ser cozida e descascada.
- Depois misture o restante dos produtos em duas etapas.
- Na primeira, apenas a cebola e o alho.
- Na segunda, acrescente a salsinha, cebolinha, o cheiro verde e o sal.
- Em seguida, misture todos os ingredientes, adicionando aos poucos o leite até atingir uma consistência de pasta homogênea.
- Coloque o patê em potes de vidro em temperatura de refrigeração.
