Receita de Pesto de agrião e avelã

Ingredientes

  • 1/2 molho grande de agrião (só folha)
  • 25 g de azeite
  • 1 dentes de alho
  • 4 pés de salsa
  • 8 colheres de (sopa) de queijo ralado
  • Sal
  • Pimenta do reino moída na hora
  • 40g de avelã sem pele e picada

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Lave o agrião e retire os pés de modo a ficar só a folha.
  • Num triturador pique as avelãs, e reserve.
  • Descasque os alhos corte-o em tiras, coloque-o no triturador e junte o azeite, acrescente o agrião, as avelãs, a salsa e bata novamente.
  • Junte o queijo ralado, tempere de sal e pimenta e bata até obter uma pasta homogênea.
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