Receita de Pesto de azeitonas

Ingredientes

  • 250g de azeitona preta (sem caroço)
  • 100g de parmesão
  • 1 dente de alho
  • 10 folhas de manjericão
  • 150 ml de azeite extra virgem
  • 100g castanha do pará
  • 1/2 pimenta dedo de moça (sem as sementes)
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1 pitada de sal

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes em um processador ou amasse bem em um pilão, se ficar muito seco, acrescente mais azeite até ficar com uma consistência de pasta ou patê.

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