Ingredientes
- 700g de bacalhau
- 250ml de azeite extra virgem
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 cebola
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Inicie dessalgando o bacalhau em água gelada de um dia para o outro trocando-a diversas vezes.
- Em uma frigideira aqueça o azeite e acrescente os pimentões e a cebola em tiras.
- Coloque o bacalhau cortado em tiras, cozinhe por 30 minutos virando-os na metade do cozimento.
- Finalize acrescentando as azeitonas e alcaparras, cozinhe por mais 10 minutos e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos