Receita de Purê de alho poró

Ingredientes

  • 2 alhos-porós (só a parte branca)
  • 600 g de batatas
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reinoa gosto

Modo de preparo

  • Corte os alhos-porós em rodelas.
  • Descasque as batatas e corte em cubos.
  • Numa panela, ponha o creme de leite, os alhos-porós e as batatas, leve ao fogo e cozinhe com a panela tampada até as batatas amaciarem.
  • Desligue e leve ao processador.
  • Depois, adicione o azeite, mexendo bem, e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Misture e sirva em seguida.

Dica

  • Combina especialmente com peixes.

Rendimento: 4 porções

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