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Receita de Purê de grão de bico


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Por Debora Leite

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de grão de bico
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Sal à gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Cozinhe o grão de bico por cerca de 30 minutos ou até ficar macio.
  • Escorra.
  • Passe o grão de bico, ainda quente, pelo espremedor.
  • Leve ao fogo médio, com a manteiga, o leite e o sal.
  • Misture bem até ficar com a consistência de um purê.
  • Cozinhe mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
  • Sirva com peixes ou camarões cozidos.

Rendimento:4 porções

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