Receita de Purê de grão de bico

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de grão de bico
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Cozinhe o grão de bico por cerca de 30 minutos ou até ficar macio.
• Escorra.
• Passe o grão de bico, ainda quente, pelo espremedor.
• Leve ao fogo médio, com a manteiga, o leite e o sal.
• Misture bem até ficar com a consistência de um purê.
• Cozinhe mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
• Sirva com peixes ou camarões cozidos.

Rendimento:4 porções