Receita de Vinagrete cremoso

Ingredientes

  • 3 tomates maduros sem sementes cortados em cubos grandes
  • 1 cebola cortada em cubos grandes
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino preta recém moída a gosto
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o tomate, a cebola, o azeite e o vinagre até obter
    um creme liso e homogêneo.
  • Tempere com sal e pimenta.
    Se necessário ajuste o sal.
  • Salpique o cheiro verde e sirva acompanhando as linguiças e as carnes
    grelhadas do churrasco.

Rendimento: 6 porções

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