Receita de Mousse de abóbora com calda de coco

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de doce de abóbora cremoso (comprado pronto)
  • 50grs de coco ralado
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Calda:

  • 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture o doce de abóbora, metade do coco ralado, o creme de leite e reserve.
  • Na batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar, aos poucos, até obter um suspiro.
  • Misture delicadamente ao creme de abóbora e despeje em uma tigela.
  • Polvilhe com o coco restante e leve à geladeira por 4 horas.
  • Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite de coco, misture o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
  • Espalhe sobre a mousse e sirva.

Rendimento:6 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email