Receita de Mousse de açaí diferente

Mousse de açaí diferente
Foto: Açaí da Barra

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido
  • 1 xícara (chá) de creme de açaí
  • 2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de água

Merengue

  • 2 colheres (sopa) de água
  • 6 colheres (sopa) açúcar
  • 2 claras de ovo

Modo de preparo

  • Começando pelo merengue coloque em uma panela a água com o açúcar por 5 minutos.
  • Na batedeira bata as claras com uma pitada de sal até ficarem bem fofas.
  • Então coloque, em fio, a calda quente, mantendo a batedeira ligada, até ficar em consistência firme.
  • Para o mousse apenas bata tudo, coloque em um recipiente, decore com o merengue e sirva.

Rendimento: 4 porções

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