Ingredientes
- 3 ovos
- 200 g de chocolate preto noir
- 40 g de avelãs descascadas
- 100 g de manteiga
- 40 g de açúcar em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Quando estiver derretido mexa com um garfo.
- Retire do fogo e junte a manteiga em pedacinhos.
- Mexa e adicione o açúcar em pó e em seguida as gemas.
- Torre as avelãs e pique grosseiramente.
- Bata as claras em neve firme e junte o açúcar batendo mais um pouco.
- Envolva delicadamente as avelãs e as claras em neve.
- Coloque a mousse nas taças e leve a geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.
- Sirva decorada com avelãs grosseiramente picadas e torradas.
- Enfeite com um raminho de hortelã.
