Ingredientes
- 500 gramas de chocolate em barra meio amargo
- 5 gemas batidas com 30 gramas de açúcar
- 5 claras batidas com 30 gramas de açúcar
- 50 gramas de manteiga
- 250ml de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em banho-maria ou micro-ondas, derreta o chocolate com manteiga e creme de leite.
- Depois, misture com a gema e a clara já batidas.
- Coloque em uma forma e deixe na geladeira por 1 dia.
- O mousse da foto foi feito no aro de 10cm.
