Ingredientes
- 1 lata de leite condensado light
- 1 lata de creme de leite light
- 1 vidro de leite de coco pequeno light
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de água morna
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Polvilhe a gelatina na água morna e espere hidratar.
- Mexa com uma colher e leve ao fogo em banho-maria para dissolver.
- Reserve.
- Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a gelatina reservada e bata por mais 30 segundos.
- Retire o creme do liquidificador e coloque em uma forma para pudim.
- Leve à geladeira e deixe gelar por, no mínimo, 6 horas.
- Desenforme sobre um prato e sirva à seguir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos (+ 6 horas de geladeira)