Receita de Mousse de figo

Ingredientes

  • 8 folhas de gelatina verde
  • 1 lata de figo em calda
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 200g de creme de leite fresco
  • 4 claras

Modo de preparo

  • Pique a gelatina e deixe de molho em um pouco de água fria.
  • Depois, desmanche-a em 1/2 xícara de água quente.
  • Reserve.
  • Bata no liquidificador o figo com metade da calda, o suco de limão e o creme de leite.
  • Passe para uma tigela e junte a gelatina.
  • Bata as claras em neve bem firme.
  • Junte à mistura de figo, mexendo delicadamente.
  • Despeje em taças e leve à geladeira por 2 horas, antes de servir.

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