Receita de Mousse de morango com calda

Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de morangos em cubos
  • 2 latas de leite condensado
  • 500g de creme de leite fresco gelado
  • Morangos fatiados para decorar

Cobertura

  • 1/2 xícara (chá) de geleia de morango
  • 4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

  • Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos.
  • Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
  • No liquidificador, bata a gelatina dissolvida com metade dos morangos e o leite condensado.
  • Na batedeira, em velocidade média, bata o creme de leite, até obter picos firmes.
  • Misture delicadamente com o creme de morango e o morango picado, em movimentos de baixo para cima.
  • Transfira para um refratário médio.
  • Dissolva a geleia com a água e coloque sobre a mousse.
  • Faça movimentos de vaivém para mesclar.
  • Leve à geladeira por 4 horas.
  • Decore com morangos e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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