Para um mousse de chocolate vegano, a chave está em substituir a clara de ovo ou o creme de leite por bases que tragam gordura boa ou ar para a mistura. Experimente preparar com leite de coco e sinta a diferença!!!!
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo vegano
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de açúcar (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture com o leite de coco até obter um creme liso.
- Ajuste o açúcar, se necessário, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas até ganhar consistência.
- Sirva gelado.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos (+ 2 horas de geladeira)