Receita de Mousse de chocolate especial

Ingredientes

  • 6 ovos.
  • 6 colheres (sopa) de açúcar.
  • 250 g de chocolate meio-amargo.
  • 50g de manteiga.

Modo de preparo

  • Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
  • Pique o chocolate e derreta em banho-maria com a manteiga.
  • Junte ao creme de gemas.
  • Bata as claras em neve bem firme e adicione a mistura de chocolate.
  • Leve, coberta com filme de plástico, à geladeira por, no mínimo, 12 horas.

Rendimento:8 pessoas.

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