Ingredientes
- 100 g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- 1 colher (sopa) de farinha maisena
- 300 ml de leite gordo
- 30 g de manteiga
- 50 g de avelãs
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
- Dissolva o café e a maisena no leite.
- Junte a pouco e pouco ao preparado anterior, mexendo sempre.
- Leve ao fogo a engrossar sem parar de mexer.
- Retire do fogo, junte a margarina e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
- Quando estiver quase frio, junte as claras batidas em neve bem firme.
- Coloque o preparado numa taça ou em tacinhas individuais.
- Polvilhe com as avelãs picadas grosseiramente.
Sirva a mousse bem fresca.
