Receita de Mousse tutti frutti

Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 claras
  • 6 pêras
  • 6 pêssegos
  • ½ banana
  • 1 colher (chá) de limão
  • Folhas de hortelã

Modo de preparo

  • Num processador de alimentos, faça um purê das frutas e junte o suco de limão.
  • Reserve.
  • Numa pequena panela, dissolva a gelatina na água.
  • Aqueça um pouco.
  • Numa tigela, bata as claras até que formem picos.
  • Gentilmente junte o purê de frutas e a gelatina.
  • Despeje em taças de sobremesa.
  • Decore com frutas frescas e hortelã.

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