Ingredientes
- 2 batatas em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 6 ovos
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de margarina
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a batata em água e sal até ficar al dente.
- Escorra e reserve.
- Frite o bacon na própria gordura até quase dourar, adicione a cebola e deixe murchar.
- Bata os ovos, a cebolinha, sal e pimenta.
- Adicione o bacon escorrido e a batata.
- Unte uma frigideira antiaderente com a margarina, despeje a mistura e frite, em fogo médio, dos dois lados até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
