Receita de Omelete de chuchcu

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 chuchu ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 4 ovos

Modo de preparo

  • Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar até dourar levemente.
  • Acrescente o chuchu, o sal, a pimenta do reino e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até estar macio.
  • Bata os ovos com o sal e coloque sobre o chuchu na frigideira.
  • Deixe fritar de um lado e vire, com o auxílio de uma prato, para dourar levemente.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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