Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 cebola ralada
- 1/2 pimentão vermelho ou amarelo
- 2 pimenta in natura picada
- 100g de pão de trigo integral
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 tomate maduro limpo
- 1 dente de alho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Triture as 4 fatias de pão de forma integral amanhecido no processador.
- Pique meio tomate, reserve.
- Bata os ovos até espumarem, reserve.
- Numa omeleteira ou outra frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Em seguida misture os ovos, o tomate, o pimentão, as pimentas (se quiser), a pitada de sal, (a gosto), junte o pão e misture.
- Após a omelete pronta decore a seu gosto.
- Sirva de imediato.
