Receita de Omelete de pupunha

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) cheia com pupunha moída ou pirão de pupunha
  • 1 colher (sopa) de água (ou leite)
  • 1 pitadinha de sal e pimenta-do-reino
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Misture com um garfo, o ovo, a pupunha e a água, até obter uma massa homogênea.
  • Coloque o óleo em uma frigideira de tamanho médio e espere aquecer.
  • Bata a mistura um pouco mais e espalhe-a na frigideira.
  • Quando a parte superior do omelete estiver cozida o suficiente, vire um terço do omelete sobre o meio e em seguida o outro terço e sirva.

Rendimento: 1 porção

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