Ingredientes
- 6 folhas de taioba (pode substituir por espinafre)
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de queijo meia cura
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire o talo central das folhas de taioba.
- Empilhe todas as folhas e corte-as em tirinhas finas e reserve.
- Bata os ovos em um recipiente.
- Acrescente as folhas de taioba, o queijo e o sal e misture bem.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo brando.
- Despeje os ovos na panela e doure por 2 minutos.
- Com uma espátula, vire o omelete e deixe por mais 2 minutos.
- Retire do fogo e sirva.
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 6 porções
