Ingredientes
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100g de queijo mussarela ralado
- Margarina para untar
Recheio
- 1/3 xícara (chá) de tomate seco picado
- 1 xícara (chá) de folhas de rúcula
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, sal e pimenta até ficar homogêneo.
- Em uma frigideira antiaderente untada, em fogo baixo, coloque a mistura e frite dos dois lados.
- Espalhe a mussarela e deixe derreter.
- Retire do fogo, espalhe o tomate, a rúcula e polvilhe com sal.
- Enrole como rocambole e sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos