Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 xícara (chá) de sobras de pernil desfiado
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, leve o azeite, a cebola e frite até amaciar.
- Acrescente o tomate e refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
- Adicione o pernil, o cheiro-verde, sal, pimenta e misture.
- Acrescente os ovos batidos com sal.
- Frite dos dois lados até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 30 minutos
