Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- 4 colheres (sopa) de pimentão verde sem sementes em cubos
- 1 xícara (chá) de frango cozido desfiado
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 6 ovos
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga.
- Refogue a cebola e o pimentão por 2 minutos.
- Adicione o frango, sal, pimenta e refogue por mais 2 minutos.
- Bata os ovos e a mussarela com um garfo e despeje na frigideira.
- Cozinhe por 1 minuto e com uma garfo, faça movimentos de vaivém.
- Cozinhe por 3 minutos ou até firmar.
- Vire e frite por 2 minutos do outro lado.
- Coloque em um prato, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
