Ingredientes
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 1 manga descascada e cortada em tiras
- 1 maço de agrião sem os talos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira antiaderente, coloque os ovos batidos com o sal e frite dos dois lados até dourar levemente.
- Retire da frigideira, corte em tiras e trasfira para uma travessa.
- Adicione os demais ingredientes, misture bem e sirva.
Rendimento:4 porções.
Fonte Guia da Cozinha