Receita de Sopa saborosa de alface

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 7 xícaras (chá) de alface picada
  • 2 xícaras (chá) de batata picada
  • 1 litro de água
  • Sal a gosto
  • 80g de bacon picado
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

  • Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente a alface, refogue e reserve.
  • Cozinhe a batata na água e bata no liquidificador.
  • Acrescente a alface refogada, sal e bata.
  • Frite o bacon no óleo até dourar e misture à sopa.
  • Decore como desejar e sirva quente.

Dica

  • Substitua a batata por mandioca, cará ou inhame.

Rendimento:4 porções.

Fonte Guia da Cozinha

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