Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 3 ovos
- 100g de mussarela light picadinha
- 1/2 xícara (chá) leite desnatado
- 2 colheres (chá) farinha de trigo
- 1 colher (chá) fermento em pó
- Alho e sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire as folhas do espinafre e cozinhe em água fervente com sal, por cerca de 2 minutos.
- Escorra, esprema bem e pique miudinho.
- Reserve.
- Bata bem os ovos com um garfo ou mixer.
- Adicione o leite, a farinha, sal, o fermento e continue batendo.
- Por último, coloque o espinafre e a mussarela.
- Misture bem com uma colher.
- Coloque em um refratário médio untado e enfarinhado, asse em forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
