Receita de Ovos com feijão

Ingredientes

  • 15g de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 6 ovos
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1/2 colher (chá) de mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 450g de feijão cozido e temperado
  • Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

  • Derreta a manteiga em uma panela.
  • Frite as cebolas e o alho até amolecerem.
  • Bata os ovos, o leite, o catchup, a mostrada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
  • Leve tudo para a panela e cozinha em fogo médio, mexendo devagar, até a mistura cozinhar bem e ficar macia.
  • Aqueça o feijão e arrume-o em círculo em uma travessa.
  • Coloque os ovos mexidos no centro.
  • Polvilhe com salsinha picada.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

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