Ingredientes
- 200g de toucinho em cubos
- 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço de couve fatiado
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido sem caldo
- 2 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 3 ovos cozidos picados
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, frite o toucinho na própria gordura até dourar.
- Junte a calabresa e a manteiga e frite por 3 minutos.
- Acrescente a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.
- Junte a couve e refogue até murchar.
- Adicione o feijão, a farinha de mandioca, os ovos, sal, pimenta e cheiro-verde e cozinhe por mais 2 minutos.
- Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
